大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于天三奇益生菌的问题,于是小编就整理了1个相关介绍天三奇益生菌的解答,让我们一起看看吧。
保持有益菌活性的最有效的工艺是什么?
1、益生菌不需要冷冻存放,也不能常温存放,而是要低温冷藏存放。
2、这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内,冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层。
3、益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程,长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时,益生菌会进入衰亡阶段。因此,益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用,避免高温加热。
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